酱香酒的功效在于“中医谈酒的寒性热性”
在古代中医学者记载的中医学中:纯粮酒是归属于寒凉的,那时候的纯粮酒都需要温过后再进行饮用, 酒是粮食精,越喝越年轻。
古人认为饮白酒能通经活络、祛风散寒,所以古代的人们都喜欢温过后再饮用。但是现在白酒不光只有酱香型的酒可以温过后再饮用的。在中医方面,白酒也是属于寒性的,而酱香酒作为我国的国酒更是有着很重要的地位。
因为在酿造过程中要经过多次发酵,而且还要储存一段时间才能进行勾调售卖,而且酱香型白酒里面含有大量的对身体有益的微生物物质以及各种酸酯醇醛酮等营养元素。
但其实白酒中主要成分就是乙醇和水(占总量的98%-99%),还有2%左右的杂质(其中包括有害物)以及其它一些无机盐。
这些物质虽然能够促进人体的新陈代谢,帮助我们排毒养颜,可是如果长期大量地食用这样的劣质假酒,会给肝脏带来一定的负担,这样也会导致我们的胃肠道黏膜受到刺激并引发疾病。
所以说从古代开始就一直存在于我们生活的各个地方,而在中医当中也有不少的关于药食同源的问题,而这类问题对于现代的人来说都是非常敏感的。
而酱香型白酒的功效在于“中医谈酒的寒性热性”的原因,其实是由于它采用的是纯粮固态法工艺制作。并且还需要将酒加热煮沸之后才可直接饮用。在中医上也认为冬天的时候喝酒比较容易让人感到冷,而对于那些常年混迹于养生圈的朋友们而言,这种情况则更为明显。
那是因为酱香型白酒的原料为高粱和小麦,而且所使用的水来自赤河河谷地区的优质红缨子糯高梁。在整个生产的过程中没有添加任何的其他物质;而且酿出的白酒品质是相当不错的,所以在喝酒之前需要将酒温一下再喝。
那么为什么在古代中医学中,大家普遍认为纯粮白酒就是归属于寒凉性的?原因有下面几点:第一:纯粮酒在古代中医学中被称为蒸馏酒,它是中国最传统的酿酒方式,而且在酿制的过程当中,一般都会选择使用玉米或者大麦等一些农作物来作为原材料来做原材料,从而达到很好的去除杂质的效果,同时在酿制的过程中还会严格按照配比方法进行加工,让其更加适合现代人的口感,使之更加具有特色。第二:在古代时人们往往会在家里准备一个温暖的地方用来放置白酒,而白酒也是一样。因为白酒里面含有很多的对身体有利的微量物质,比如甲醇、乙醛等。
而这些物质就会通过加热的方式挥发出体外了,因此白酒在加热之后不仅可以减少白酒中的有害成分对身体造成的影响,也可以起到暖身的作用。
但是现在市场上有很多假酒贩子的劣质酒为了节省成本,他们会利用科技手段把白酒当成了工业酒精来进行勾兑,
酱香酒是寒性还是热性
酱香酒作为中国传统的一种饮品,在寒冷的冬季非常受欢迎。但是对于很多人来说,不知道的是,酱香酒并不是一个寒性或热性的饮品。那么,究竟酱香酒是寒性还是热性呢?下面小编就详细给大家讲一讲。
首先,从中医角度来看,酱香型白酒属于一种寒凉类型的白酒。这种情况下,人体能够吸收得比较快,因此喝起来会感觉到很爽快。而且喝完之后,人体会逐渐产生暖和的感觉。但是酱香酒是一种药用白酒,适量饮用可以起到舒筋活血的作用,并且对于一些风湿疾病患者,适当饮用还具有一定的辅助治疗作用。
另外,从医学的角度来分析,酱香酒中含有大量的乙醇物质以及酸类、脂类的成分,这些物质对身体是有好处的,同时可以帮助预防动脉硬化等病症。所以,在冬天适量的饮用一些酱香酒是非常有必要的。
此外,由于温度的原因,酱香酒中的酯类物质含量较高,因此其口感也是较为温和的。但是过多摄入容易导致肠胃不适,因此需要注意控制好摄入量。
总之,对于大部分消费者而言,了解了酱香酒是寒性还是热性这个问题以后都会有所选择。虽然说,酱香酒不是一个寒性的白酒,但也不代表其他类型的产品都是暖性或者热性的,因为这两种白酒都有一个共同点——酒精浓度高。
