自己酿的白酒有哪几类型,只要功夫到位,所有香型都能酿
如今,手工产品要比工业批量生产的产品要更加昂贵。 自己酿的白酒有哪几类型,自酿白酒是我国古老的一种传统产业。
随着人们对生活品质的要求提高,一些小作坊生产出来的白酒逐渐成为消费者喜爱的产品,这让很多爱喝酒的朋友望而却步。
在上世纪七八十年代的时候,手工生产的白酒和工业批量生产的白酒相比,价格更加昂贵。现在市面上出售的成品白酒大多都是以食用酒精为原料进行勾兑调香而成。
如今,市场上所售卖的成品白酒多是以粮食为原材料,采用固态法发酵,经过蒸煮、糖化、发酵后再经过陈年窖藏,最后经过勾兑才上市销售的。如果想要购买原浆的话需要注意以下几个方面:
1、瓶装酒:正规厂家生产的成品酒都有自己的包装盒或者是酒盖、酒杯等专用设备。
2、散酒或小酒馆:目前市场中售卖的散装白酒一般都是散酒,价格较为便宜。
3、品牌专供:品牌专***品属于国家禁止非法定牌销售的品牌。
4、农村集体酿造酒:这种酒通常是家庭式小烧锅制作的白酒产品。
5、私家车间酒:这是地方***为了节约成本而在私人作坊的基础上,通过机器加工的方式生产出的新型白酒,其质量也无法得到保障。所以要想买到真正的纯粮食白酒并不容易。
以上这些方法都不能保证任何一款白酒都能达到高品质的状态。如果想要购买到好的白酒,还需认准官方渠道,而且购买前请务必仔细查看产品的配料表及标准号。
自己酿白酒有什么危害吗
酒精在体内分解和代谢需要肝脏中的酶进行代谢,自己酿造的白酒中没有解酒的功能,对身体危害很大。
喝了自己的酒后会头晕、呕吐甚至死亡等,饮用自己酿的白酒可能会造成以下损害:
1、血液循环加快;酒醉感冒的发生率明显升高;
2、甲醇脱氢酶作用迟钝导致乙醛中毒现象;
3、肾小管受损而产生急性中毒症状;
4、肠胃不适、恶心想吐。
如果长期大量饮酒,还会导致慢性的胃炎、胃溃疡以及其它相关疾病。因此,建议控制饮酒量并定期检查身体健康状况。
自酿白酒有很大的危险,因为在自家酿制的过程中,所使用的设备卫生达不到国家标准,而且还有可能会出现有害物质超标的情况,所以要提高自身的免疫力来预防这些情况的出现,另外在家中使用自酿白酒的时候最好选择正规厂家生产的产品进行售卖才行,这样才能避免一些潜在的风险。
