茅台镇坤沙酒价格,了解了基本行情,就知道买到的是不是坤沙酒了
贵州茅台镇当地有非常多的酒厂,这里的白酒品质都是非常高的, 对于喜欢喝酒的朋友来说,了解酱香酒的成本是很重要的,一般情况下价格越高就代表品质越好。茅台镇是酱香白酒的核心产区,这里生产的坤沙酒也非常多,价格也是根据市场行情来定的,如果对这些品牌有一定研究,可以判断出是不是真的坤沙酒。那么,茅台镇坤沙酒价格是多少?
很多人都想知道茅台镇坤沙酒的价格,今天我们就来看看基本情况,如果大家了解得比较清楚的话,就可以大概地判断出这款酒是否为坤沙酒了。
坤沙工艺的酿制,一般需要一年的时间才能完成酿造,其所用的高粱要经过9次蒸煮、8轮发酵以及7个取酒环节才能完成,整个过程需要1年时间。而市场上常见的酱香白酒,都是采用坤沙法来进行酿制的,因此坤沙酒也被称为正宗大曲坤沙酒,而且价格也是按照坤沙工艺酿造出来的。在茅台镇上有很多老牌酒厂,他们生产的酱香型白酒质量非常好,价格也很便宜,一般不会高于几千元一瓶。所以,如果想要购买到正宗的坤沙酒,可以选择这些老牌厂家生产的白酒。
茅台镇坤沙酒价格,看完以上的基本情况之后,基本上可以确定这是真坤沙酒,因为这类白酒是使用12987古法的酿制方法,在酿制时选用的原料和工艺要求都很严格,所以酿出的成品白酒口感是非常不错的。但如果你买到了一些假冒伪劣产品,那可能就不适合饮用了。
总而言之,了解了茅台镇坤沙酒价格后,就可以初步判定出这个酒是真坤沙酒了。当然,市面上还有不少假冒伪劣的产品存在于此,消费者一定要擦亮眼睛仔细辨别,不要贪图小便宜买这种酒了。
茅台镇 坤沙酒
茅台镇
坤沙酒,又叫浑沙酒、回沙酒或酱香型白酒。是传统工艺的酱香型白酒,是严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好;其灵魂是“回沙”工艺,“即是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒”,并经过三年以上窖藏才能够出厂销售。其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%。
大曲酱香的酿造工艺特点:高温制曲、高温堆积发酵、高温接酒。发酵温度高达40°C以上,比其他香型白酒的高出近一倍。高温下有效地挥发出有害物质,如甲醇、醛类等,而且酱香型白酒要经过三年以上的贮存才能出厂,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激也就小了,有利于健康。
大曲酱香的制作方法:
1、母糟,大曲→粉碎→曲粉。
2、高梁(下沙)→粉碎→配料→蒸酒蒸料→摊凉→加曲→酒尾。
3、原辅材料(高梁粉、玉米芯)
4、酒曲(培养曲房用具)。
5、环境(池塘边缘及地面上晾堂间卫生间)。
6、拌和料→润粮→蒸粮→洒水(摊凉→撒曲→堆积→入坑→封闭式踩踏→平铺→下沙→发酵→出甑→出甄→成品酒。
1.原料进场购买。
2.在选购前先咨询当地专业人员,了解所买的产品信息是否符合要求。
3.看产品标准号。
4.选择正规渠道购买,以防被骗。(可到茅台官网查验哦!)
