川派酱香酒有哪些 酱酒为什么越来越火
现在的酱酒价格越来越高了,人们依然不减对酱酒的热爱, 酱酒在中国的白酒中有着不可替代的作用,因为它具有浓厚的香气和柔和的风味。随着人们对美食的追求与不断升级,一些川派酱香型白酒也逐渐成为大众的选择。那么,你知道四川川派酱香酒有哪些吗?
一、为什么会这样火呢?
在我国古代,喝酒是一件非常奢侈的事情。而当我们去到餐桌上时,大多数人都会选择喝啤酒或者其他饮料来解渴消暑;而在现代社会中,很多人都开始享受饮用葡萄酒了。这种习惯已经延续了很多年,尤其是对于年轻一代来说,这是一种新的品味体验。
二、川派酱香酒有什么?
1.茅台酒
说起茅台酒,可能很多年轻人都不是很了解这个品牌。然而实际上,它的价格远高于其他酱香型白酒的生产成本。茅台作为一种高档次的名牌酒,自然不便宜。因此,很多人认为这款酒的价格太贵了,但其实并不是这样的。虽然现在市面上有很多品牌的酱香型白酒,比如国康1935,但是它的品质并不输高端产品。虽然价格比较低廉,但在市场上仍然受到许多人的喜爱。
2.郎酒
郎酒也是一个著名的四川酒品牌。它是中国著名的酒类之一,其历史可以追溯到清朝光绪年间。如今,它已成为四川省的地方特色食品之一。无论是口感还是风味都有很高的评价,是人们喜欢的佳酿之一。
3.珍酒
贵州的一款知名酒类,以其优异的质量而闻名。然而,相比于其它酱香酒品牌,这款优质的产品的价格却相对较高。虽然它的价格相较之下略微高了一些,但依然能吸引大量的消费者购买。
三、为何会越来越受欢迎?
1.酱酒的味道独特
酱酒是一种独特的白酒,它的原料主要是大米、小麦、玉米等粮食作物。此外,它还有着丰富的香气和醇厚的特点。在酿造过程中,使用传统技术进行发酵,经过多次蒸馏和陈化,使酒体更加细腻顺滑。
2.酱酒具有良好的收藏价值
酱酒不仅拥有悠久的历史和文化底蕴,而且其制作工艺十分精湛。通过长时间的储存,酱酒中的物质得以充分转化,使得酒液更富有层次性和复杂性。这也是为什么越来越多的酱友钟爱于这款美味的佳酿的原因之一。
四、酱酒如何保存?
1.避免高温
长期存储酒需要注意防温变化。通常情况下,温度应控制在5~20°C之间,避免过度干燥或过热。如果将瓶盖打开,尽量不要暴露在阳光下直射,否则很容易影响酱酒的风味。同时,一定要避免震动,避免氧化和变质。
2.避免串货
有些商家会在瓶子上贴上自己的联系方式和地址,从而减少串货的情况发生。因此,
川派浓香型白酒分类
浓香型白酒是我国白酒中的一种,而川派浓香型白酒是以高粱等为原料的,采用泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧,老五甑工艺酿造,具有“绵、甜、净”的特点。其主体风格是在“无色透明、窖香优雅、舒适细腻、入口纯正,落喉净爽、各味谐调、恰到好处”,“前浓、中清、后酱”的独特口感特征,体现了中国酒文化的深厚底蕴和丰富内涵。那么,为什么川派浓香型白酒会呈现出这两种特点呢?今天我们就一起了解一下吧!
一:四川派浓香型白酒分类
1.泸州特曲:泸州老窖作为中国最古老的历史名酒之一,拥有800多年的生产历史;泸州老窖以单粮浓香为主,酒体醇厚、丰满圆润;泸州老窖以多粮浓香为主,突出醇厚的味道;泸州老窖以单粮浓香与多粮浓香的结合形成了独特的“泸型香”。
2.五粮液:五粮液以糯米和大米(或小米)为主要原料,以小麦制成中温曲为糖化剂,并加少量母槽作填充料进行发酵;五粮液以高梁为原料,经陈年老窖发酵精制而成。
3.剑南春:剑南春产自四川省绵竹市,属传统浓香型白酒,因产于四川省绵竹县二郎镇而得名。它集天时、地利、人和于一体,“三好山河”“四不务”、“两不选”、“六不守”(精选优质高梁)、四适气候、“三长”原则为一体,成就了独特的“绵、柔、甘、冽”的独特风格。
4.水井坊:水井坊以优质的高梁、大麦、豌豆为主要原料,辅以冰雪融水、桃花曲(采药之花)为配方,采用跑窑续渣分层堆糟法,入池发酵,量质摘酒,按质并坛,长期贮存精心勾兑而成的全自动灌装线。其瓶形造型似葫芦状,寓意天地同寿、人尽欢。“天下美酒多,唯有水井街酒。”
5.舍得:舍得酒业集团位于成都平原腹心地带的射洪境内,坐拥长江上游天然溶洞——沱江水系,是中国最大的自然储酒溶洞群—藏酒库,占地3000余亩,拥有国家工业遗址6座,总投资超过5000万元。
6.全兴:全兴始建于1949年,距今已有60多年历史;全兴源于明代万历年间,至今已经有了400年的悠久历史;全兴在1915年获得巴拿马国际博览会金奖;全兴曾荣获首届全国评酒会上“国家银质奖”;全兴曾先后被授予“中华老字号”、“全国质量诚信单位”、“中华老字号”等多项荣誉称号。
7.宋河:河南鹿邑的宋河粮液也是享誉盛名,是河南著名的传统名酒之一。宋河粮液以当地优质的玉米、高粱、小麦为原材料。宋河粮液酒厂位于河南省周口市,这里环境幽雅湿润,雨热同期,四季分明,
