济南趵突泉独创？泉香型白酒到底是个啥？
济南趵突泉白酒在当地还算小有名气,不过在全国范围内可就是默默无闻了, 在山东,白酒是很多人的首选,但要说济南最出名的是趵突泉,那么大家知道这个名字吗?
其实不然。趵突泉是产自山东省济南市的一种特色名酒,其酿造历史可以追溯到春秋战国时期的“齐鲁大地”。据传,“齐武公”时有饮美酒之风,于是将此地所酿的美酒命名为趵突泉酒。到了明代以后,当地还出现了许多有名的小曲小罐发酵的工艺,使得泉香型白酒诞生了,并成为了当地人喜爱的口粮酒之一。
不过,趵突泉泉香型白酒虽然有着悠久的历史和独特的风味,但是它却没有得到全国范围内广泛关注和推广,这也导致它的知名度相对较低。接下来我们一起来看看它到底是个啥吧!
1、趵突泉酒的原料和工艺
在上世纪50年代中期的时候,济南的趵突泉酒厂开始研制浓香型白酒,当时主要生产清香型和米香型两个品牌白酒,而且当时也是比较知名的品牌,因此这款酒也被称为趵突泉特液。后来随着时代的变迁,人们对这种白酒的要求越来越高,为了提高产品品质和质量,他们便不断改进酿制方法,使其生产的白酒更加优质。
经过多次尝试后,终于研发出了具有独特的风格和味道的产品——泉香型白酒。泉香型白酒采用优质的高粱和泉水作为原材料,结合传统的固态发酵技术进行酿制而成,同时又融入了很多新的元素与制作手法,使得其香气更馥郁、口感更为柔顺、回甘更为明显。
2、趵突泉酒的特点和魅力
趵突泉白酒以其独特的酿造工艺和口感受到了一众消费者的认可和赞誉。首先,趵突泉酒注重传统手工艺上的传承和发展,通过精湛的技术和创新的方式提升了其酒品的质量,提高了产品的知名度和销售量。其次,趵突泉酒注重细节处理,如窖泥选择、糟醅清洗等环节,确保每一次操作都能够达到最佳效果;同时,在酿造过程中不添加任何化学物质和食用香料,保证了产品的纯净度和稳定性。
趵突泉白酒不仅在国内市场享有良好的声誉,也在国际市场上备受瞩目,然而在全国范围而言,它似乎只有本地人在喝,很少有人听说过或者听闻。这是为何呢?这主要是因为,趵突泉白酒一直坚持使用传统的手工酿制技艺,以及科学的配方和工艺手段。这些都是让趵突泉白酒得到了更多人的青睐的原因,所以才形成了如今默默无闻的状态。
综上所述,趵突泉白酒是一种具有独特魅力的白酒,在当地还算小有名气,但在全国范围内就只能默默无闻了,让人感到遗憾和惋惜。尽管如此,我们还是应该尊重每一位消费者的选择,珍爱自己的健康与尊严,
泉香趵突泉白酒358
泉香趵突泉白酒358号,是济南趵突泉酿酒有限责任公司开发的一款中高端产品。其特点:酒体微黄透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、落口爽净、回味悠长。
来源|济南日报客户端
