酱香酒贵还是浓香酒贵？今天带您一起揭秘
这是一个常见的问题,也是许多酒友所关心的话题。 在中国的白酒文化中,有一种特殊的存在——酱香型和浓香型。然而,对于很多人来说这个问题并不简单,它涉及到一个重要的因素:酱香酒贵还是浓香酒贵?
首先要了解一下酱香酒和浓香酒的特点以及它们之间的区别。在酱香型白酒和浓香型白酒之间存在着不同的制作工艺、口感特点等方面的问题。酱香酒是以高粱为原料,经过发酵后进行蒸馏而成的,这种方法需要一定的时间来陈酿,因此它的生产成本相对较高;而浓香酒则是以小麦或玉米等谷物为原材料,通过糖化、发酵、蒸馏等多道工序制成,这种工艺需要的时间也较长,因此成本也会更高一些,价格自然就会更低。
其次是口感特征方面的原因。酱香型白酒具有醇厚细腻的口感,入口顺滑绵柔,回味悠远持久。而浓香型白酒则有着清爽淡雅的风味,入口时会让人感到一股温润的感觉。两者之间的不同点在于口感和风味的差异。虽然两者的口感有所差别,但总体上来看都是一样的。
当然了,这只是比较常见的一种情况,还有更多的因素可以影响到酱香酒的价格和消费者的选择。酱香酒是一种优质的白酒品牌,其生产过程十分精细,需要耗费大量的人力、财力、物力和经验,因此它的市场售价也就相对更高一点。但是,如果你想品尝一款优秀的酱香酒,建议先尝试一下其他品牌的酱香酒,这样就能更好地感受到其中的美妙滋味了。
酱香酒好还是浓香型酒好
白酒,中国特有的一种蒸馏烈性酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或者发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。我国的酒历史悠久,在漫长的历史进程中形成了各具特色的香型和风格。
酱香型酒与浓香型酒的区别主要体现在中国白酒文化中的地位:其一是酿造工艺不同。酱香酒采用高温大曲(生产周期为一年),二次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒,然后贮存三年以上勾兑调配后再储存一年。浓香型酒采用混蒸续渣工艺,陈年老窖万年糟,精心勾兑而成。其二是口感不同,以四川泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲为代表的四川派,以洋河、双沟、古井贡酒为代表的老派。
从市场占比来看,酱香型酒的市场份额要比浓香型酒高一些。因为这两种酒都有自己的优势。酱香型白酒具有酱香突出,优雅细腻,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久的特点。浓香型白酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长的特点。
从价格上来说,两者也是各有千秋,各有千秋。但不管哪一种香型的白酒都有自己的特点和消费者喜爱度。所以,对于酱香酒还是浓香酒好的问题,我们需要根据个人口味以及饮用场合来选择适合自己消费的类型。
