坤沙酒有哪些值得推荐,这三款很正宗
酱香型白酒一直以来都非常流行,而且因为有茅台酒的存在, 酒在我们中国的历史很悠久了,白酒的种类也非常多。但是对于酱香型白酒,很多人还是不太了解。今天就来给大家介绍一下坤沙酒有哪些值得推荐的内容。
首先我们要知道的是坤沙酒,它是一种酱香型白酒,是按照茅台工艺酿造的。坤沙工艺的特点是在端午节开始制曲、重阳下沙,需要一年的时间才能完成一个生产周期,再经过九次蒸煮八次发酵七次取酒,最后经过五年窖藏才可以出品。坤沙酒有哪些值得推荐,这三款是很正宗的坤沙酒。
1.缘得仿台酒
这款酒产于贵州茅台镇,因为地理位置的原因,所以这里的环境和气候条件非常好,因此这款酒的口感比较醇厚柔和。在当地被人们称作平价小飞天。
2.珍品王子
这是贵州茅台酒股份有限公司生产的一款中高端产品,也是市场上最受欢迎的产品之一。这款酒酱香味浓郁且优雅细腻,回甘明显。喝起来有一种独特的风味,而且价格也不高,非常适合作为日常饮用的口粮酒。
3.习酒金质
这是一款来自茅台镇的品牌酒。它采用传统酱香型大曲酒制作技术,选用优质糯红高粱为原料进行加工酿造而成。这款酒闻起来有一股淡淡的焦香味,喝下去后能感觉到它的甜度很好,回味较长,空杯留香时间长。这款酒的性价比很高,价格也不是很高,是一款不错的坤沙酒。
坤沙酒有哪些值得推荐,以上提到的几款都是经典之选。这些品牌的酒都具有较高的价格,而且品质都很高,非常值得购买。如果你还不知道哪些酱香型白酒值得推荐,不妨考虑以下几种:
1.郎牌特曲T6
郎牌特曲T6是郎酒旗下的高端白酒品牌,其特点在于它的质量得到了广泛认可。虽然郎牌特曲没有其他系列那么好,但其口感却是非常出色的。它的香气清新怡人,入口时有一种清爽的感觉,整体给人以舒适愉悦的感觉。此外,它的味道也很丰富。这款酒的价格并不贵,是许多商务宴请或者家庭聚会的好选择。
2.金沙回沙钻石五星
金沙回沙钻石五星是另一家知名酱酒品牌,它以高档次的价格销售。在贵州地区,这种酱香型白酒的销量一直不错,深受消费者喜爱。
坤沙酒是什么酒
坤沙酒是酱香型白酒的最高工艺,也是最复杂的一种酿造方式。坤是指完整的高粱籽,这种高梁籽颗粒小、皮厚肉薄,经得起多次蒸煮。
坤沙工艺在所有酱酒中算是最为繁琐的一个了,因为生产周期长达一年,需要经过两次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒,并且出酒率低。但是也正是因为这样复杂的原因,坤沙酒的价格会比其它工艺更贵一些。但是,它并不是所有的酱酒都采用这种酿造方法,而且有些品牌的酒也会选择用这种工艺来酿造,比如说飞天茅台就是采用的就是坤沙工艺。
而碎砂和翻沙则会使用粉状原料,制作出来的酒口感较差,甚至会有刺鼻味或者苦涩味等。所以坤沙酒并不是所有的人都适合饮用,因为碎沙酒在生产过程中会加入新的碎高粱进行制曲,这样可以使酒的品质更加纯净,口感更为细腻。
总之,坤沙酒是一种非常优质的酱香型白酒,它的价格相对其他酒类来说要便宜很多,而且也有很多商家会在市场上回收一些坤沙工艺生产的酒水来售卖,这些酒水的质量也比较稳定,而且价格也比较亲民。
