有人问哪种白酒好喝,香型很多看个人口味而定,纯粮酒一般都不错
曾听一位在超市做白酒导购的朋友讲,一些人到了酒柜前, 中国酒文化源远流长,喝白酒的人也是不少。但有一点要提醒大家,不管是喜欢喝什么类型的白酒,在购买的时候还是需要多加注意。那么,哪种白酒好喝呢?
如果问哪种白酒好喝?首先我们得了解什么是好酒,什么样的酒才值得收藏,如果不确定哪一种香型的白酒好喝的话,可以考虑一下浓、清、酱三大香型,但是这三类基本都是粮食酒,而且味道醇厚细腻,不会过于辛辣和刺激性。
而对于一些爱喝低度的酒的朋友来说,他们会更倾向于选择纯粮酿造的,因为纯正的中国传统白酒酿制工艺非常复杂,所以制作出来的产品品质也很好,口感也比较醇厚顺滑。
还有人问:哪种白酒好喝,其实主要看个人的喜好了,一般来说,香型不同价格也不一样,比如你经常买到的剑南春水晶剑的话,就很不错,因为其独特的风味和口碑,很多人都爱喝;如果平时不太爱喝高度白酒的,可以选用五六十度以上的高度白酒进行饮用。当然了,如果你真的觉得自己不能天天喝酒的话,那么也可以选择酱酒来进行品鉴,这样不仅能满足自己的需求还不容易醉。
不过,如果说想追求高品质生活,那么选择酱香酒就没问题。像茅台镇产出的一款大曲坤沙酱香酒,就是非常不错的选择。它采用的是12987大曲坤沙古法工艺酿造,酿造时间长达一年之久,出厂后还要存放至少5年的时间才会面世销售,而且它的勾调更是由国家高级品酒师亲自把关并指导完成的。
当然啦,好的酱香酒并不是随便就能做到的,需要花费更多的心思去研究和学习,所以在挑选酱香酒时,也要根据当地的风俗习惯、消费水平等因素来决定是否适合你。
哪种白酒香型最香
中国酒文化源远流长博大精深,在漫长的发展过程中形成了多种多样的白酒香型。那么哪种白酒最香?
浓香:以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、洋河大曲等为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长”名扬海内外。
酱香型:亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
浓香型:以四川五粮液、古井贡酒、剑南春、全兴大曲、沱牌舍得、宋河粮液、仰韶彩陶坊、水艺坊、杜康、宝丰酒、宋河粮液、伊力特酒为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句式表示:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句式是指六个轮次的酒口感特征,五个字是酸、甜、苦、辣、涩,其中酱香型味道较重,故称为“浓香型”。清香型白酒以山西汾酒为代表,具有乙酸乙酯与乳酸乙酯两者的结合,其特点是:清香纯正,诸味谐调,醇甜柔软,自然谐调,余味爽净。
米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表,属小曲酒类。小曲香型酒,一般以大米为原料。
清香型白酒以高梁等谷物为原料。
米香型白酒酒质的特点为蜜香清雅.入口柔绵,落口爽洌,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
凤香型白酒以西凤酒为典型代表,是中国“凤香型”白酒的典型代表。这种香型的白酒,以高粱为主要原料,用大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。
芝麻香型白酒以山东省景芝镇白干酒、山东烟台张裕望驿台酒、福建湛仙窖酒、江苏金门高粱糠白酒等数十种蜚声中外的中国驰名商标。
1、浓香型白酒,亦称泸香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,
