纯粮食酒执行标准都有什么 不同香型的纯粮酒执行标准号
爱喝酒的人是一闻一看就知道是不是好酒的,但是对于酒小白来说, 我们知道,纯粮酒是由粮食发酵的白酒,所以纯谷物酿造的白酒是比较好喝的。但市面上有很多不同的品牌和类型,有纯粮食酒也有勾兑酒,那纯粮食酒执行标准都有什么呢?
在买酒的时候,大家会仔细观察包装上的原料表,如果出现食用酒精、香料等物质的话,就不是粮食酒。纯粮食酒执行标准也比较多,可以参考以下几种。
1、GB/T10781-2006固态法浓香型白酒的执行标准;
2、GB/T20822-2077液态法白酒、GB/T20821-2007特香型白酒的执行标准;
3、GB/T26760-2011酱香型白酒的执行标准;
4、DB52/550-2013董香型白酒的执行标准。
2、GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒的执行标准;
5、GB/T18356-2008地理标志产品舍得酒的执行标准;
6、DB34/T1315-2010小曲固态法白酒的执行标准。
3、GB/T20824-2007芝麻香型白酒的执行标准;
7、GB/T20825-2007老白干香型白酒的执行标准,如果还有其他要求的话,就可以根据自己的需求去选择了。
所以说,对于喜欢喝纯粮酒的人来说,只要是正规渠道购买的白酒都是比较好的。但是对于普通人来说,想要挑选到真正的纯粮好酒还是不太容易的,因为市场上假货太多了,有时候还花了很多钱,所以要学会如何分辨是不是纯粮酒。
其实想要判断是不是真的纯粮白酒很简单,看配料表。一般来说,纯粮白酒只有各种粮食和水,没有其它化学成分或添加剂,如果还有其他香料、甜味剂等成分,那么就是勾兑出来的白酒了。
所以,我们在选购白酒时,一定要注意看它的瓶身是否标注有这个执行标准号,如果有那就说明这个白酒是纯粮酒,要是没有则要注意,可能是勾兑酒或者劣质酒。如果发现一款白酒的执行标准是GB/T20821或者20822的话,那么这肯定是不正常的,因为这样的白酒也是不能买的,可能里面会有其他物质。
纯粮酒的执行标准号是多少
纯粮白酒的执行标准是GB/T10781.1。根据固态发酵法和液态发酵法酿造出来的白酒,其香型不同、口感也不同。
固液结合法:白酒中一部分为酒精酒一部分为粮食酒。液态白酒是用食用酒精加水降度后得到的白酒;固态法:纯粮酒与固液混合的白酒。
不同香型的执行标准:
1、酱香型:GB/T26760-2011
2、清香型:GB/T10781.2-2006
3、浓香型:GB/T10781-2006
4、米香型:GB/T10781.3-2006
5、凤香型:GB/T14867-2007
6、兼香型:GB/T23547-2009
7、特香型:GB/T20825
8、豉香型:GB/T16289-2007
9、芝麻香型:GB/T20824-2007
10、老白干香型:GB/T20825-2007
11、馥郁香型:GB/T22736-2008
12、董香型:DB52/550-2013
13、小曲固态法的发酵,代表有桂林三花酒、广西壮族自治区全州湘山酒等。
扩展资料
1、执行标准:
1、固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26761(酱香型)等,而固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822。
2、固液法白酒的执行标准:GB/T20821-2007,以食用酒精为酒基。
3、液态法白酒的执行标准:GB/T20822,以食用酒精为酒基。
4、其他类型的执行标准:
1、小曲固态法的发酵标准:GB/T27588-2011,这类酒是采用大米为原料,经过固态糖化,半固态发酵,蒸馏得到的,不是纯粮食酒,香精勾兑而成的。
2、其他工艺的白酒执行标准:
1、地方标准:DB50/T15-2008(地方标准);如茅台酒等。
2、企业标准:QB制度,这是行业内通用的一个标准;如国标委.于2005年12月21日发布,现已废止。
3、地理标志产品:地标性国家认证产品,比如茅台集团旗下的“贵州贵酒”、“贵州贵海”等。
参考资料来源:
百度百科-纯粮酒
