如何理解贵州茅台镇酱香酒的排他性
若你饮酒,若饮酱香酒, 有人说,酱酒是排他性白酒,而茅台镇正宗的酱香型白酒则是“无色透明、优雅细腻、空杯留香幽雅持久”
那么这一切又是什么原因呢?其实,它不仅仅是一种饮品。在很多人看来,喝酱香酒就等于吃人参果了,如果没有这些东西作为陪衬的话就完全没有意义了!
然而对于一些真正懂白酒的人来说,他们都知道酱酒具有一定的排他性和社交属性——即便你不懂白酒或者对白酒不够了解,也能够轻松地理解出酱酒与其他酒相比有何不同。
所以我认为酱香酒本身就是一个很神奇的东西,而且这种神奇之处还源自其独特的酿造工艺:一年生产周期,二次投料(下沙和糙沙),九次蒸煮八次发酵七次取酒(这就是常说的12987”,我们经常说的坤沙)以及五年窖藏,所以说,酱香酒并不是像其它酒一样随便就能买到的那种,它可以直接用食用酒精和水勾兑,但是不能添加任何物质,因为这样的酒喝多了会伤身体;再加上其本身的口感并不好,所以喝多了还是会觉得不好喝,甚至头疼欲裂。
另外,酱酒的度数高,所以一般都是53°左右,这个时候的酒分子结合得最紧密,也是最佳的状态,所以酒体更加醇厚,喝起来不会觉得辣喉咙。而且酱酒存放的时间越久,酒体会变得越来越柔顺饱满。
但话说回来,不管什么类型的白酒,只要适量,那就是有益健康的,只是过度饮酒就会对健康造成伤害罢了。
酱香型茅台酒
酱香型茅台酒是我国白酒中的佼佼者。它以其独特的风味和历史文化价值,成为了中国传统名优酒之一。那么,酱香型茅台酒到底是什么?下面就为大家介绍一下。
首先我们来了解下,什么是酱香型茅台酒。
酱香型茅台酒是中国白酒中的一种,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。在酿造过程中,需要经历多个环节的处理,包括选料、制曲、发酵、蒸馏等,这些步骤都是为了使得茅台酒口感更加丰富和独特。同时,由于制作过程复杂、工艺精细,茅台酒也具有一定的收藏价值。
此外,酱香型茅台酒还有着浓郁的风味和独特的味道。它的香气主要来自于高温大曲的特殊发酵作用,而这种大曲不仅可以提高生产效率,还可以为后续的酿造提供更佳的风味条件。此外,酱香型茅台酒还拥有多种不同的陈年时间,如15年的陈放期和20年以上的老熟效果等。因此,品尝酱香型茅台酒时要注意适量,不要过度饮用。
总而言之,酱香型茅台酒作为一种具有深厚历史和文化积淀的品牌之一,具有很高的市场地位和消费潜力。无论是在国内还是国际市场上都备受瞩目。无论是从口感、品质还是外观等方面来看,都能满足不同消费者的需求和喜好。让我们共同期待吧!
