茅台镇国顺酒业火宫殿介绍,关于它你了解多少
在我国白酒的历史悠久,而茅台镇也拥有许多百年历史的老字号企业。今天想给大家介绍的就是茅台镇国顺酒业火宫殿的来历以及它的独特之处。
一、关于火宫殿
说到火宫殿,可能很多人都不太了解吧?它是中国比较著名的白酒之一,是古代皇室用的一种重要祭祀场所。据传火宫殿是由明代天圣元年(1368)建立起来的一个建筑群,它位于贵州省遵义市仁怀县城西约100米的地方。这个建筑物被称为贵州茅台镇国顺烧坊,始建于清朝乾隆五十一年。从这里出土的文物中,可以追溯至几千年前,至今已有近三百多年的历史了。
二、关于火宫殿的发展
其实除了火宫殿之外,国顺酒业有限公司还在不断发展壮大着自己的品牌和产品。比如旗下的产品包括飞天茅台酒、五星茅台酒、珍品系列等多种系列。其中茅台酒以其独特的酿造工艺和高品质备受消费者的青睐,成为酱香型白酒中的佼佼者。而国顺酒业则凭借其丰富的文化内涵和独具特色的品牌形象赢得了一大批忠实客户和粉丝,成为了当地非常有名的企业。
三、火宫殿的制作过程
1.选料
在制酒的过程中,需要经过精细地挑选优质的高粱为原料,并且对水质进行严格要求。在选料的时候要注意选择颗粒饱满且没有农药残留的粮食作为原材料。
2.清洗
将原料清洗干净之后,然后将清水倒入锅里煮沸。在煮沸过程中要不停搅拌,使水分均匀散发出去。
3.摊凉
把蒸好的食材放到太阳底下晒一下,让这些干燥后的材料充分吸收阳光。同时还要保证室内温度保持在三十度左右,这样有利于酒曲菌种的生长和成熟。
4.加曲发酵
将蒸出的食物装进一个大的陶罐或者陶瓷缸当中,等待一段时间后取出来进行下一步工作,一般来说要2-3个月时间才能完成,而且还必须要在窖池里面密封好。
五、火宫殿的用途和特点
1.用于供奉神灵
在中国传统礼仪文化中有一种说法就是:无烟不成席,饮酒是一种传统的习俗。而在一些重要的场合如婚礼、寿宴等宴会上,如果有美酒相伴的话,就会显得十分庄重与温馨。此外,火宫殿还可以用来招待客人和亲友们一起共聚时喝一杯,以此增添气氛和氛围。
2.庆祝佳节送长辈
对于老人而言,结婚是一门艺术,因此在祝贺老人们生日的时候就应该给他们带上一瓶美酒;如果孩子出生过得比自己晚很多,那么也可以买一点回去慢慢享用。
以上就是茅台镇国顺酒业火宫殿介绍了,相信大家都听过这款经典名酒。
