正宗坤沙酒有哪些？正宗的坤沙酒介绍
坤沙酒是指用完整的高粱做的白酒,现在喜欢喝白酒的人还是比较多的, 现在人们买东西都看包装,有些会比较注重外表的精美程度和品质。所以很多酒友都会选择购买坤沙酒来喝。那么正宗坤沙酒有哪些?想要知道的话我们一起来看看吧!
要说到白酒中正宗的坤沙酒有哪些呢,肯定是飞天茅台了,因为这款白酒在贵州地区是很受欢迎的,而且在贵州当地也有很多喜欢喝酱香型白酒的人。而对于坤沙酒,其实很多人并不了解。坤沙酒是指用完整的高粱做出来的白酒,因为坤沙酒所使用的高粱是完整颗粒的糯性高粱,而且这种粮食非常稀缺。因此,一般来说坤沙酒的价格都是比其他的白酒贵的。
正宗坤沙酒有哪些?除了茅台之外,像国康、钓鱼台等品牌都是正宗的坤沙酒。这两个品牌的酱香型白酒在口感上也是不错的。首先是国康1935,这款酒是正宗的大曲坤沙工艺酿制,原料选用的都是贵州本地优质红缨子糯高粱,并且使用的是传统12987大曲坤沙工艺,经过1年时间才能够出厂,而且还经历2次投料,9次蒸煮、8次发酵和7次取酒。
此外,还有珍酒、习酒这些高端的品牌,它们都采用的是大曲坤沙工艺酿造,而且酿造周期长达一年,需要经过3年的窖藏才能面市,所以大家可以放心购买哦。此外,像郎牌特曲、青花郎、红运郎等品牌都属于正宗的坤沙酒哦!
关于什么是坤沙酒,其实有多种说法和解释,比如,什么是正宗坤沙酒,什么是碎沙酒等等,但是大部分人都不知道。因为目前市场上卖的比较好的酱酒基本上都是坤沙工艺的白酒。所以如果你想购买纯粮酱酒的话,可以去正规渠道进行购买,这样对你身体的影响也会减少一些。
纯正坤沙酒
纯粮酿造酱香型白酒在茅台镇可以说是人人称道的,但是很多人都不知道纯粮坤沙酒到底是什么酒。纯粮坤沙酒顾名思义就是用完整的高粱、小麦为原料,经过传统的“12987”工艺生产出来的酱香型白酒。
而坤沙是指用整颗粒高粱发酵蒸煮取酒后剩下的部分,这种粮食的破损率一般能达到20%左右,因此我们常说“沙”。坤沙酒采用的也是本地优质红缨子糯高梁和赤水河上游的水源。所以它的价格相对较高,口感也比较浓烈一些。此外,坤沙酒在制作的过程中还需要进行多次高温发酵、长期储存等步骤。这样才能使得酱汁的风味更加丰富,同时也可以更好地保留酒体中的营养成分。正宗的坤沙白酒通常都是采用优质的原材料以及传统的酿造工艺来进行制作而成的,口感也非常不错。
