几十块的酱香酒有哪些？可以喝吗？
酱香酒也就是酱香型白酒,酱香型白酒主要有三类+分别为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒。 在我们国家,酱香型白酒是比较受欢迎的。而且在以前酱香白酒都是以高粱为原料酿造出来的,但是随着社会的发展,人们生活水平提高了,也开始逐渐喜欢上了这种类型的白酒了。
那么问题来了:几十块钱的酱香酒有哪些?可以喝吗?今天就来跟大家好好聊一聊这话题!首先我们要知道的是,坤沙、碎沙、翻沙和串沙分别代表着什么呢?
1、坤沙酒:是严格按照传统工艺生产的酱香型白酒。
其特点就是生产周期长达一年,出酒率低,品质最好;其灵魂是“回沙”工艺,“回沙”指的就是在投料后将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,整个流程下来耗时整整一年的时间。
2、碎沙酒:用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完,酿好的新酒还需要窖藏3年以上才能够包装上市。
3、翻砂酒:用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿成的酒称为“翻沙酒”。
4、窜沙酒:用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉。市面上出售几元到10几元的酱香白酒基本都是此类产品。所以,在购买的时候一定要认准正规渠道,以免上当受骗。
其实在市场上有许多价格不菲的优质酱香酒都是属于坤沙酒。比如茅台镇当地的赖氏大曲酒、习水县的珍酒等等。不过这些白酒的价格都十分昂贵,对于普通老百姓来说,他们完全没有必要选择那些所谓的性价比高的酱香白酒。
几十元的酱香酒推荐
几十元的酱香酒推荐有哪些?
一、茅台迎宾酒。茅台的系列酒是中低端产品,但茅系酒还是比较畅销的。王子迎宾酒的口味相对来说偏向柔和一些,入口较甜,但是比茅系的酒略显粗糙,酱味不算浓厚;茅系酒有飞天标,习酒窖藏1988,红花郎15等。
二、珍品郎。珍酒是茅股的核心战略单品之一,其在贵州本地也有一定的名气。郎牌特曲是旗下入门级的酱香酒,风格接近于茅系。郎牌老酒的包装非常喜庆,而且价格也比较实惠。
三、赖氏大曲。这款酒产自贵州省仁怀市茅渡镇。它的原料采用当地优质小麦制成的高温大曲为糖化发酵剂,利用得天独厚的自然环境和传统的酿造工艺精心酿制而成。赖家大曲以红缨子高粱为主要原料,经过多次蒸煮、加料、堆积发酵、取酒、贮存等多道工序精酿而成,酒液呈现微黄色泽,酱香突出,幽雅细腻,回甘悠长。
四、金沙窖酒。作为茅台镇第二大生产商的金沙窖酒一直以来都坚持着古法传统坤沙酿酒技艺,选用了赤水河畔所生产的糯性高梁和有机小麦为原材料。这款金沙窖酒酱香醇正,优雅舒适,绵软圆润,空杯留香持久,饮后不头痛,不上头的茅系酒风格典型。
五十元以内的酱香白酒推荐以下几款:
1.茅台迎宾。这个系列酒是茅台推出的一款大众消费型的产品,价格不到百元就可以买到,属于茅系酒中的精品酒。它属于茅系酒中的平民酒,价格也不贵。茅台迎宾酒的酿造工艺与茅台酒有些相似之处,就是采用了坤沙12987工艺。它入口柔顺、酱感饱满,回味短暂。
2.郎牌特曲。这款酒是郎酒开发的一款中档产品,价格仅在50元左右。这款酒闻起来有明显的粮香和陈年风味。喝起来酱香突出且浓郁,醇厚丰满。
3.金沙回沙钻石五星。这是一款来自金沙县的老字号酱香型白酒品牌,也是目前市面上很受欢迎的高品质酱香酒之一。这款酒的香气较为内敛,没有其他酒那么强烈的复合气息。整体香气清新淡雅,入口时有点辣喉咙的感觉。
以上这些都是我给大家分享的几种几十元的酱香酒。虽然价格都不算很高,但是它们都有自己独特的优势和特点。如果你对酱香型白酒感兴趣的话,不妨多了解一下。
