看了茅台股份产品才知道白酒生产标准不等于品质
对于咱老百姓来说,买东西实际上真的没有什么保障。 茅台股份的白酒生产标准不等于品质,对于咱老百姓来说,买东西实际上真的没有保障。
今天我来谈一聊贵州大曲、习酒系列产品和郎酒集团旗下的产品。这些产品的执行国标都是GB开头,是国家推荐标准;而这个国标则是按照香型进行分类的,只有酱香型白酒才会有GB/T26760,浓香型为GB/T10781.1。
说到这里大家可能会想:为什么茅台的白酒执行国标呢?因为在我们中国很多地方都有自己的地标和企标,所以只要是符合相关规定的白酒,基本上都可以叫做纯粮固态法酿造,但是有些地方就不一样了,比如泸州老窖、剑南春都不是固液结合工艺。如果按照这个标准去执行的话,那么这类产品就是酒精酒了!
其实这点很简单,如果要看产品配料表或者是理化指标要求的话,那肯定是有等级之分的,一般来说优级>一级<二级。当然也有少数好一点的一级,但也可能是采用的粮食原料比较差,比如玉米或高粱等等;有的甚至是使用其他的一些谷物作为原料。
不过从实际情况来看,虽然茅台股份出品的酱酒品质很好,但还是有一些小作坊生产的低端产品,其执行的国家地理标志也是一样的,比如说金质习酒、珍品王子酒、赖茅传承蓝等等都是这样的执行标准。所以说,这些产品只是代表着其品质而已。
总得来说,白酒的质量和品质并没有绝对的高下,对于咱们普通消费者来说购买的时候,还需要根据品牌以及价格等因素来选择适合自己口味的产品。
茅台酒生产标准有几种
茅台酒作为酱香型白酒的典范,一直以来都是大家公认的好酒。其生产标准也十分复杂,包括产品执行标准、卫生标志等。其中最为常见的是GB/T18356-2007;DB50/526-2018是地理标志产品的国标,这是一种地方标准。
而根据国标规定:GB/T18356——2011《贵州茅台酒股份有限公司》生产的GB/T18356,即地理标志产品贵州茅台酒执行标准,该标准于2021年7月1日起正式施行。
GB/T26760-2011为“酱香型白酒国家标准”,该标准由中国食品发酵工业研究院和中食协联合起草。根据相关数据,GB代表着国家强制性国家标准,因此在行业内被称为:“国家机密”。
但是,由于国家质检总局和国家标准化管理委员会早就发布了这一新的规定,“GB”则意味着该企业必须遵守这个规则。这表明了企业对于产品质量的要求更高,也更加严格。
