茅台镇原浆酒为什么那么便宜,因为原料价格比价低

茅台镇原浆酒为什么那么便宜,因为原料价格比价低

茅台镇原浆酒是茅台镇出产的一种特色酒,取自黄水河源头清澈无污染的水源, 茅台镇的白酒种类非常多,而且每一种香型都各有特色。其中浓香型和酱香型最为出名。但是在这些中,以酱香型为主的茅台镇原浆酒价格比较低。为什么这样说呢?

其实原因很简单,因为原料成本高了。因为这种酒取自于黄水河源头,并且酿制工艺复杂,所以生产周期较长,而且是没有添加任何化学物质的酒类。而这部分酒一般都是经过长时间储存后才能上市销售。所以这种酒的价格相对较高。

另外就是它的勾兑过程。虽然是传统酿造法,但是采用的是不同批次、度数、口味等特征进行调配出来的酒类产品。因此它需要加入一些香料或者是其他的呈色剂进行勾兑,才可以进入市场售卖,其目的在于使之保持一定的质量标准以及口感特点。这也是为什么它能够成为中国白酒市场上备受追捧的原因之一。

总而言之,茅台镇原浆酒之所以那么便宜,主要还是由于它不注重宣传,所以导致了它的售价相对较为低廉。

关于茅台镇原浆酒的问题,谁能解答

在回答这个问题之前,我们先要知道茅台镇的酱酒都有哪些?

贵州是白酒生产大省,每年生产一万余吨的白酒。但是很多人不知道的是,现在市场上还有很多原浆酒。那么问题来了:什么是原浆酒?为什么会有这种说法呢?今天小编就给大家解答一下。

首先,原浆指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。“原浆”顾名思义就是没有经过任何勾兑的原始酒液。

茅台镇酱香型白酒,是指未经勾兑的酒。从上世纪60年代开始,茅台酒厂先后三次进行勾兑,将不同批次、风味、特点的酒按照一定的比例调配在一起,并不断创新改进和完善,最终形成了自己独特的风格和质量。由于茅台酒是传统工艺酿造的纯粮白酒,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的优质白酒。由于它没有像其他香型的白酒一样需要贮藏,故称“原浆酒”。

其次,我们再来说说茅台酒的酿造工艺:

1、坤沙酒

所谓正宗的酱香型白酒,都是采用传统的大曲坤沙工艺(茅台酒)进行酿制的,生产周期长达一年;出酒率低,品质最好;基酒储存时间至少3年以上;勾兑后再窖藏三年左右才可用于售卖。茅台酒是真正的坤沙酒,其原料只有本地糯高粱和小麦;整个过程耗时整整一年,期间所耗费的人力物力比较大,成本较高,而且出酒率也非常低;酿造周期长达1年才能完成生产。

2、碎沙酒

碎砂酒又叫串蒸酒,是指用粉末状的高梁酿出的酒称为“碎沙酒”,生产周期短,出酒率高,品质一般;不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就会把粮食中的酒取完,这样的酒虽然价格便宜,但是酒体层次感单薄,喝起来很涩口。所以生产过程中会将原料100%破碎(破碎得越多,出酒率自然也就越高),但并不意味着100%的碎沙酒就是真的。

以上就是关于茅台镇原浆酒的问题的相关内容,希望对大家有所帮助。