为什么酱香型白酒比浓香型白酒贵,三分钟告诉你答案
应该超过九成的酒友知道,白酒不单单是分品牌和度数, 酒在中国已经有五千年的历史,而中国的白酒文化也非常悠久。在古代的时候,人们喝的都是黄酒和葡萄酒;而在现代社会,随着时代的发展,酿造方法和原材料都发生了巨大的改变,所以我国现在市面上出现了不少不同的品牌、价格,其中酱香型和浓香型白酒比较受欢迎,那么为什么酱香型白酒比浓香型白酒贵呢?我们今天就来了解一下。
首先,大家要知道酱香型白酒是纯粮制造,而且它的生产周期长达一年。而浓香型的白酒则不同,它需要用到更多的粮食作为原料,并且还需进行多次蒸馏提取,所以说酿造成本会更高一些。因此,酱香型白酒的价格相对而言要更贵一些。
其次,酱香型白酒在市场上占据了绝对的市场份额。因为酱香型白酒的产量是非常高的,其市场价值也是很高的,所以它的售价自然也就更高一点。但是酱香型白酒也有着很多其他的品牌,比如说郎酒、习酒、国台等,而这类品牌的酱香酒不仅口感好,还有收藏价值,价格自然也会高于其他品牌的白酒。
另外,由于酱香型白酒的度数较高,所以很多人喜欢将它存放在家里慢慢品尝;但是浓香型白酒虽然味道比较甘甜,但毕竟不是越陈越好的,如果存放的时间太短的话,反而会导致品质下降。
然后就是,酱香型白酒的价格相对于其他类型的白酒来说还是稍微高点的。而这主要是因为酱香型白酒的工艺比较复杂,并且对人体有害成分较少,所以说喝了以后不会上头。
好了,上面就是关于为何酱香型白酒比浓香型白酒贵的相关内容,希望对大家有所帮助。
酱香酒比浓香好在哪里
说到酒,大家都不陌生,无论是家庭聚会、朋友聚餐还是各种宴请宴会都少不了酒。而对于喜欢喝白酒的人群来说,酱香型白酒和浓香型白酒都是人们比较喜欢的两种类型。那么,这两者到底有什么区别呢?今天小编就来给大家科普一下!
首先,从口感上看:酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明。浓香型白酒以乙酸乙酯为主体香气。其特点是窖香优雅,绵甜甘冽,香味协调。而酱香型白酒则相反,其主要特征有二种,一是酱香,二是焦香。酱香型白酒在酿造过程中要经过两次加料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个酿造过程至少需要三年的时间。因此酱香酒比浓香好在哪里呢?
1.酱香酒的原料主要是高粱,而浓香酒的主要原料一般就是玉米、小麦等谷物,而这两种粮食的成本不一样,所以成本自然也不同,比如浓香型的五粮液价格要贵很多,而酱香型的高档白酒大多是采用坤沙工艺制作而成,成本也就更高一些,当然也有低端酒使用的是碎沙工艺制作而成的。而对于酱香酒来说成本肯定也是相对较低一点,但是对于浓香酒的价格却要便宜不少。
2.浓香酒采用的是“混烧老五甑”工艺制作工艺,这种生产方式的工艺特点可以理解为是用多次循环发酵蒸馏出来的,但由于它不需要进行高温蒸制,所以在出酒时,还需要经过一段时间的储存,所以浓香型的白酒的成本也会更高一些,并且在市场上流通时间更短。所以说酱香酒比浓香的好地方在于它的原材料和工艺,而酱香酒则是由多种粮食酿造而来的。
以上便是关于“酱香酒比浓香好在哪的相关介绍了,希望能够帮助大家了解更多的白酒文化以及选购白酒的小常识哦~
