茅台年份最长的酒汇总,茅台年份酒详解
首先需要在此给大家解释一下,年份酒所谓的年份不代表着酒的窖藏年份, 茅台年份酒,顾名思义是储存时间长的酒。一般来说,年份越长、品质越好、口感就越好!
但是现在白酒市场中“年份”概念比较混乱,所以市面上的“年份酒”越来越多。比如茅台中就有不少所谓年份老酒就是指生产日期为瓶贮5年以上的基酒加上一定比例的老酒勾兑而成,这类年份老酒不宜直接饮用,因为其价格往往比普通白酒贵上几十倍乃至数百倍甚至几百倍之多。所以大家买到这样的酒时一定要擦亮眼睛哦!
那么问题来了,茅台年份最长的酒都有哪些呢?其实,年份酒和窖藏年份没有什么不同。年份酒是指在包装出厂前经过了至少五年的时间才装瓶销售的酒。如30年的年份酒就应该是基酒储存达到30年左右,再经过精心勾调后的原浆酒。当然这里所说的原浆并非代表的是原酒,而是基酒(主要用于酱香型白酒的勾兑)的年限。
因此,年份酒并不是代表着酒里面所有的成分都是一样的。
比如茅台15年陈酿、贵州茅台10年陈酿等,这些茅台酒都是以不同的年份进行勾兑的,而并非说它们都是陈放了一定年头的酒。
而所谓的窖龄酒,其实就是窖池的使用年头。窖龄是指窖池连续使用了几十年以上的窖泥,这种窖泥被称为微生物发酵罐或地缸。所以我们常听到“百年老窖”、“百年糊涂”,就是指窖池中的那些活文物以及有益菌种,经长期储存后形成了浓郁的芳香化合物和多种营养物质的综合体,这就是为什么我们可以品尝到的每一滴酒都有独特的风味。
不过对于年份较低的产品而言,通常都是采用单独封坛的方式存储,而且还需要注意防潮处理。另外,由于年份较长,酒体相对较为柔顺醇厚,因此很多消费者认为年份较高的产品都是纯粮食酒。但实际上并非如此,年份高的酒往往味道更好,而且也更受大众喜爱。因此在购买年份高一些的酒的时候还是选择那些品质有保障的大品牌。
茅台酒年份最长的是啥酒
茅台酒
年份最长的是国窖1573。因为
贵州茅台
是中国的传统特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖。
茅台酒是世界三大著名蒸馏名酒“
飞天
”,被世人尊崇为:“中国第一酒”。1915年至今,已经有800多年的历史,是当今中国的国酒。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回味悠长的特点、人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
茅台酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠久,风格(突出、明显、尚可)。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。
1996年9月27日,
原国家质检总局
批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。2001年8月28日,原国家质检总局批准调整了"茅台酒"地理标志产品的保护名称和保护范围,并于2006年6月1日起正式实施。
