真正的粮食酒有什么特征,爱喝酒的你知道吗
即使是现在,还是有很多人喜欢喝白酒, 现在市面上白酒的品种非常多,但真正的粮食酒有什么特征呢?相信很多朋友在看完文章之后会有所了解,今天就给大家分享一下这方面的知识。
说到粮食酿造出来的白酒,其实是需要经过发酵和蒸馏才能得到的,所以粮食酒的特点就是用粮食来进行酿制而成,而且制作工艺很复杂,耗费的时间很长。但是我们知道纯粮酒是比较香甜可口的,即使是不喜欢喝酒的朋友也会觉得很不错,而且纯正无添加,喝起来也很放心。所以想要知道真正的粮食酒有什么特点的话可以从配料表上找到答案。
如果是在原料中只有粮食之外的成分的,比如像食用酒精、食用香料等等都是勾兑出来的白酒。因为这些物质的成本低,出酒率很高,所以价格也相对较高。
如果是用纯粮酿造出来的白酒的话,那么它的生产周期是很长的,而且在酿制的过程中还需要窖藏一段时间。因此粮食酒所需要的时间一般都比较久一些。但是市场上有些商家为了降低生产成本,就会使用一些不法分子制造假冒伪劣的产品,这样很容易就把假冒的白酒卖给消费者了,消费者购买的时候一定要小心。
以上说的两个方法是比较简单的辨别方式,大家只要记住一个就可以了。其实还有一种鉴别的办法也很简单,那就是观察瓶身上是否有固态法的执行标准,一般来说,只要执行标准不是20822或者20821这两串数字,基本上就可以认定为是酒精勾兑出来的白酒了。
好了,上面就是关于真正的粮食酒有什么特征的相关内容,希望对大家有所帮助。
粮食酒有什么特点
粮食酒的特点是采用纯粮固态酿造,没有使用食品添加剂进行调香,口感醇厚。粮食酒在整个生产过程中不加任何的化学物质、香料和食用酒精等外来成分,以纯粹粮食为原料经发酵酿造而成。
一.酿造工艺特点
粮食酒是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物粮食为原材料,经过糖化、发酵后制成的含乙酸乙酯的饮料,是世界上六大蒸馏酒之一。粮食酒含有丰富的营养价值和药用价值,如:补益健身酒、滋补身体酒等;能消除疲劳和紧张、促进血液循环、缓解压力、增强食欲,提高人体免疫力和抵抗能力等;具有活血通脉的作用,有利于改善心脑血管系统的功能;还能够刺激胃液与唾液分泌,起到健胃作用,有助于消化、利尿、镇静安眠等。
二.健康性质
由于粮食酒的制作过程比较复杂且需要一定的时间和场地,因此饮用粮食酒对人体健康有一定好处,而且喝完粮食酒之后不会头痛或恶心,第二天也不会感到口干舌燥、无精神上的问题,这是因为粮食酒中富含有机酸类、氨基酸类及各种酶,这些有机酸会直接被肠胃吸收进入肝脏,并影响到肝功能代谢,使人体内储存的一些营养素分解和排出体外,避免了脂肪堆积造成的肥胖和其他慢性疾病。
三.适宜人群范围
根据国家相关规定,男性每天饮酒量不超过50克,女性每日不超过30克,也就是说,如果一个人一天摄入100克以上的话,那么他的身体就会产生大量的热量,这样子就会增加患病风险。并且随着年纪越长,对于身体器官的影响也会越来越小。
四.注意事项
1.空腹时不要喝酒:因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。
2.不要和碳酸饮料:如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3.至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。
4.民间流行喝浓茶解酒的说法没什么科学根据:茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的食物,比如来一碗面条就非常好。
