怎样从商标识别纯粮白酒,认识这些执行标准就够了,高效简单到位
当你拿到一款白酒时,想知道它到底是不是纯粮食酒。 白酒是我国传统文化的一部分,历史悠久。现在很多消费者都爱喝纯粮食酒。但怎样从商标识别纯粮白酒比较难。很多人买酒的时候不知道怎么辨别是不是纯粮食酿造的呢?今天就教给大家如何快速地区分纯粮食白酒和勾兑白酒的区别。
首先我们先来看一下执行标准:
GB\T10781浓香型白酒
GB\T20822清香型白酒
GB/T26760酱香型白酒
这两个标准分别代表了酱酒、浓香型白酒等不同的工艺。
GB=国家推荐执行标准,DB+地方标准(或企业标准),QB=行业推荐性规范。其中GB代表的是国家强制执行标准,T是推荐执行标准,Q则是行业内认可执行标准。
而后面两种就是液态法白酒和固液法白酒。液态法是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出来的食用酒精为基础酒,加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感,进行调配而成;
而固液法白酒是以30%固态发酵的纯粮食酒加上70%液态发酵的酒精为基酒,通过添加食品添加剂调配而成的。
所以大家在购买白酒时可以从执行标准上看出是否为纯粮食酒,但是这个方法也不是绝对的准确的。
还有一种比较简单易行的方法——手搓法。这是非常简单的办法。将几滴白酒倒入手心搓一会儿,如果散发出淡淡的粮食香气,并且没有刺鼻子的味道则说明它是纯正的纯粮酒,反之则是劣质勾兑白酒。因为纯粮酿造的白酒中含有丰富的酯类和醛类物质,这些有机物只溶于酒精不溶于水,而且酒加热之后能够自然挥发掉。
而那些添加了香料和甜蜜素等化学物质的勾兑酒是不会有这种反应的。因此我们也可以使用手搓法来鉴别纯粮食酒。
以上便是关于怎样从商标识别纯粮食白酒的相关内容。
纯粮酒商标代码10781.1
纯粮酒商标代码10781.1是指以优质的高粱、小麦和豌豆等为原料,采用传统的工艺酿造而成的浓香型白酒。该标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售。
白酒(外文名:LiquorandSpirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
2021年6月1日起,《中华人民共和国进出口税则》正式执行,税则第22章的税号为2208.9020,中文列目名称是白酒,对应的英文是:ChineseBaijiu。
