百年陈酿介绍,4个简单的保存方式分享（百年陈酱酒）-酱酒VIP网

百年陈酿介绍,4个简单的保存方式分享

百年陈酿是一种口感浓郁、陈香四溢的传统美酒,因为其保存时间之长而成为历史上保存时间比较长的酒之一。百年陈酿是一种口感浓郁、陈香四溢的传统美酒,因其保存时间长而备受关注。本文将从历史起源和保存技巧三个方面来介绍百年陈酿的历史与发展情况。

一、悠久的历史与传承

百年陈酿的历史可以追溯到中国古代社会。早在宋代时期,人们就已经开始使用白曲作为制作材料了。经过数千年的发展和改进,如今的茅台镇也形成了以茅台为代表的名优酱香型白酒。而在明清时代的万历皇帝时,更是通过长期的生产实践,总结出一套完整的技术方针,使茅台酒成为了当时宫廷中贡品之一。随着岁月变迁,至今仍有许多人喜爱这种传统的佳节送礼之物。

二、独特的工艺条件

百年陈酿的独特之处在于其特殊的工艺环境。首先是选用高质量的高粱原料,这对于确保酒液品质至关重要。其次是在发酵过程中加入一定量的水进行浸泡。这些严格控制措施有助于提高酒体中的营养成分及微生物种类,同时保持适度的温度湿度等因素。此外,在蒸馏过程中还需要添加一些调料或辅料,让酒更加柔顺细腻。这些都使得百年陈酿具有更丰富的风味和复杂性和层次性。

三、合理的储存方式

在百年陈酿的储藏过程当中,正确的存储方法也是十分重要的。第一是要保证容器密封完好、没有漏气或者空气进入的情况下,这样才能更好地保留百年陈酿的味道和香气。第二就是要避免阳光直射和高温的环境,因为长时间暴露在外界高温下会对身体造成伤害。第三就是注意通风干燥,最好能够放在一个阴凉且干净的地方;第四则是尽量选择合适的位置,不要过于潮湿和光照强烈。

四、正确饮用和收藏百年陈酿

1.喝前醒酒:百年陈酿一般需要在1-2天内完成开封。这是由于酒精挥发的产物导致酒体失去原本的风味,所以建议先把酒倒入杯子,静置几分钟后再享用,然后再根据自己的喜好去购买适合自己口味的品牌酒。

2.放酒柜里:百年陈酿不宜放置太高位置,否则可能会影响酒质,从而降低其保质期。因此,应该尽可能地将百年陈酿放置在较为温暖、避光的房间里,并且定期翻动酒瓶,以达到更好的老熟效果。

3.存放位置:如果想让酒更好地贮存在家里的话,那么就要做好存放位置的选择工作。比如可以在家中准备一杯冰爽可乐,然后将其放进去,让它继续发挥它的美味,直到你满意为止。

百年陈酱酒

百年陈酱酒,是茅台镇百年老字号品牌。产自中国酱香型白酒核心酿造区-贵州省仁怀市茅台镇。百年陈酱酒,精选本地优质糯高粱、小麦为原料,利用得天独厚的自然环境和千年传承的古法技艺,采用“12987”传统酱香工艺精心酿制而成。具有酱香纯正,口感柔顺、细腻,空杯留香持久等特点。

贵州百年陈酱酒业坐落于赤水河畔,以生产高端酱香产品为主。秉承“匠心品质,健康生活”的产品理念,严格按照“三高三长”,即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒、长期贮存、慢火蒸馏、分段取酒,并经过数年陶坛窖藏后方能出厂。