国标26760是纯粮酒吗？纯粮酒的检验标准是什么？
一说起味道赞的白酒,大家肯定肯定会先想到纯粮食酒, 酒在我们生活中的地位是非常高的,不管是婚丧嫁娶,还是朋友聚会,或者是工作应酬都是非常重要的角色。白酒也有很多种分类,比如常见的就是酱香型、浓香型和清香型等。但是大家可能不知道纯粮酒也是有等级之分。那国标26760是纯粮食酒吗?纯粮酒的检验标准又是什么呢?今天小编就给大家详细介绍一下。
纯粮酿造出来的酒,它的口感肯定是不输其他种类的酒的。所以说大家看到这个标准号之后,就会直接拿起瓶子去看看这是不是纯粮酒了。
首先,我们要知道纯粮酒是有等级的,一般来说,优级的酒质最好喝,其次是一级和二级。而我们常说的纯粮食酒,它的原料就是高粱、大米、小麦等农作物。那么,有没有等级之分呢?其实没有一个固定答案。如果说上面两种都符合标准的话,就可以认定为纯粮食酒了。
不过,纯粮酒也并不是只有一种,而且还存在着很多的区别,例如酿制工艺等等,这些不同类型的酒所用的工艺也是不一样的。就拿酱香型白酒来举例,它所使用的工艺是12987工艺,其中最著名的就是坤沙酒了。当然还有一些比较特殊的酱酒,其制作工艺相对简单一点,比如贵州茅台镇的大曲坤沙酱酒。
而国标26760就是一款纯粮食酒了,因为它属于国家地理标志保护产品,因此它所使用的是固态法发酵,并且是按照古老传统工艺进行酿造。在选材上,它采用当地特产的高粱和赤水河水作为主要材料,再加上传统的酱香型白酒工艺,所以它才会有着如此醇厚的口感和细腻绵长的价格。
好了,今天的话题到这里就告一段落了,想要了解更多关于白酒的相关信息的朋友,可以进入定酒网查看。
国标26761是纯粮酒吗
执行标准GB/T26761,是纯粮酒。国标GB/T26760是酱香型白酒的国家标准。该标准规定了清香型白酒的生产方法、产品分类和要求等内容。因此,根据其国家标准,粮食酒与勾兑酒可以被划分为两种类型:固态法白酒和液态法白酒。
国标26761是否是纯粮酒?
虽然国标GB/T26761没有强制性规范,但是只要在白酒中使用粮食酿造而成的酒类产品就属于固态发酵酒范畴;如果在白酒中添加食用酒精或者其他非白酒食品发酵产生的呈色成分,则不一定是纯粮酿造的白酒。
因此,我们不能简单的认为26761就是粮食酒。因为这并不意味着它是一款纯粮酿制的白酒!
