白酒的标准号是GBT10781是什么意思,是纯粮酒吗
大家在买酒的时候观察只要好好观察瓶身是可以看到每瓶酒上面都是有一个执行标准的,但是大家有了解过上面那个执行标准是什么意思吗？下面我们以GBT10781为例, 大家在买酒的时候可以看看瓶身,如果有GBT10781就是纯粮酒,GBT20822就不是。
白酒的执行标准号是GB/T10781是什么意思,是纯粮酒吗?答案是:是。
根据国家食品药品监督管理总局和国家标准化委员会的规定,以粮食为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒,也就是常说的纯粮酒。而GB/T10781.1是清香型白酒,GB/T10781.2是米香型白酒,GB/T26760是酱香型白酒,因此,我们可以知道,酱香型白酒的标准号是GB/T26760-2011。
GBT10781是指地理标志产品贵州茅台酒、泸州老窖特曲、五粮液等酒的执行标准,其中GB代表的是国家推荐性行业标准,即国家强制性标准或地方推荐标准,后面还会加上一个“GB”表示该产品的级别。
GBT10781这个标准中规定了茅台酒必须采用高粱、大麦等谷物作为主要原材料,并在特定地区范围内生产制造。茅台酒厂也需要严格按照当地的风俗习惯,对水源以及制曲过程进行严密把控,保证每一瓶酒都有独特的风味与品质。
GBT10781.3是凤香型白酒执行标准,其特点是香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处。它的主体香味成份至今尚且没有定论,但目前仍存在着较大的争议。
GBT20821属于地理标志产品舍得酒,这是中国名优酒中的珍品,也是稀世精品;GBT20825则是由洋河酒厂推出的新品牌白酒,具有独特的风格。它采用优质的小麦、高粱、玉米、大米、糯米等多种粮食作物作为原料,经过传统工艺精心酿制而成。
GB/T10781标准规定了浓香型大曲白酒,要求在泥池或者陶缸中自然发酵、蒸馏取酒,并经过长期陈化和勾兑而制成的。
总而言之,GBT10781代表的是国家推荐性行业的标准或地方推荐标准,而GBT20821则不属于这一范畴。
白酒标准代号gbt10781.1
白酒标准代号gbt10781.1是指该品牌的白酒执行的国标。
白酒的执行标准有三种:GB/T26760、GB/T10781和GB/T26761,这三种执行标准都是我国酱香型和浓香型白酒的执行标准,代表着酱香白酒的品质等级。其中,GB/T代表的是国家推荐标准,T是推荐标准的意思,而DB则是地方标准或者企业标准。而10781.1则代表的是浓香型白酒的生产标准,是采用优质高粱为原料,经过传统的固态发酵和蒸馏工艺酿制而成。
白酒的执行标准一般根据香型进行划分,分为清香型、浓香型和其他香型。GB/T10781.1规定了清香型白酒的产品要求,以高粱为主要原料,采用大麦、小麦、豌豆等制成的中温大曲或麸曲作为糖化发酵剂,并通过泥窖或水泥池固态发酵而成的浓香型白酒。GB/T20822规定了液态法白酒和固液法白酒的要求,以食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成的白酒。
总之,GB/T10781.1是属于酱香型和浓香型白酒的国家标准,代表着酱香白酒的质量等级;GB/T10781.2则是属于清香型和浓香型白酒的国家标准,代表着清香型和浓香型白酒。
