保存白酒用什么瓶子
相信大搭册家或多或少家知纳宏里都有些白酒,那么什么容器可以保存白酒呢？往下看。 用陶瓷瓶或者玻璃的。
瓷器
白酒用什么瓶子可长期保存
一般来说白酒储存时都用瓷瓶,或者陶坛。因为陶瓷器皿能够很好的促进酒的氧化和酯化反应,而且微量元素也会让白酒越来越香,口感也更好。但是一般买回来的白酒如果想保存建议带包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
一般酱香型、浓香型和清香型的白酒最易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间久了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间过长会使白酒变质。在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。
用玻璃瓶最好
玻璃容器是避光、恒温、密封的好选择,而陶瓷容器有许多优点:
1:成本效益高;
2:密封性好;
3:环境卫生;
4:能有效防止串味、污染酒体。但对收藏级白酒而言,陶瓷容器比玻璃更为适宜,因为它透气性更强且耐腐蚀,而且成本低。
扩展资料:
一、传统工艺酿造的纯粮食白酒。
1、大曲固态法白酒,采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒醅,俗称“包谷酒”或“糠皮酒”,发酵周期短,出酒率高,成本较高。
2、小曲酒是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。
3、麸曲白酒,这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的一种新的生产方法。
二、名优酒厂所产优质白酒。
1、茅台酒:贵州茅台酒厂有限责任公司,始建于1949年10月,坐落在赤水河畔的茅台镇。公司现有员工3600余人,其中国家级酿酒师40人。具有“国酒”之称,国家一级品酒师5人。“中国酱香型白酒第一品牌”。
2、四川郎酒集团有限责任公司,位于四川省古蔺县二郎滩渡口。公司现占地面积400余亩,拥有固定资产1.6亿元。主要产品有青花郎、红花郎等系列。
3、泸州老窖(1573国宝窖池群)、剑南春(52度)、洋河大曲、古井贡酒(42度)等多个知名品牌。
